ESPACIO CURIOSO

¿Sabías que las lentejas….

Son una excelente opción para cubrir las porciones de leguminosas, debido a que una sola taza de lentejas cocidas contiene 16 gramos de fibra dietética, o 63% de la cantidad diaria recomendada de fibra.

Los alimentos ricos en fibra como las lentejas pueden también ayudar a prevenir derrames cerebrales, enfermedades del corazón, diabetes, niveles altos de colesterol en la sangre e hipertensión.

Recuerda que cuando hablamos sobre alimentación saludable y asequible, las lentejas son nuestras mejores amigas.

(La preparación correcta de éstas es sin añadir embutidos o carne)

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